海鮮炭火焼き

日本海で獲れた新鮮な魚介類を炭火で焼きながらお召上がり頂けます。炭火の遠赤外線効果で外はこんがり香ばしく中はジュウシーに焼きあがります。
海鮮食材は炭火で焼くと香ばしく、その美味しさがアップします。エビは焼くことによって独特の香ばしさがうまれ味も凝縮されます。春から夏に旬をむかえるサザエはグツグツと汁が吹き出てきたら、美味しく焼けた目安です！　肝も苦みがあって大人な味です。