丹後の民宿自慢の
松葉かに料理
- 松葉ガニ料理
松葉ガニ料理
11月6日解禁される松葉カニは山陰・丹後半島沖の水深約300ｍで水揚げされます。日本海の荒波でとれる松葉かには気温が下がると身が締まり豊かな甘味を増します。中でも但馬～京都北部の津居山港、間人港では良質な松葉カニが水揚げされます。
- タグ付き松葉ガニ
- 水揚げされた松葉カニ
- 厳選した自慢のカニ料理
カニスキ鍋
特選かにフルコース
カニ鍋のしめカニ雑炊
- かにの炭火焼き
カニ甲羅焼き
香ばしいカニ炭火焼き
カニ炭火焼き
- かに料理コース
かに鍋用の生ガニ
松葉ガニのボイル
かに三昧コース
- 坂本屋旅館民宿の新鮮かに料理を堪能する
ズワイガニのなかでも一級品です。
丹後半島沖の日本海は潮の流れや気温などから、豊かな甘味と身の締りはズワイガニのなかでも一級品です。津居山港や間人港で水揚げされた松葉ガニは、その日に船が帰港して競り落とす為、鮮度の良さは抜群です。
坂本屋旅館民宿のかに料理
日本海の冬の味覚、松葉ガニ漁が解禁になりました。今年も京都、丹後・兵庫北部で獲れる、本場ならではの新鮮かに料理を坂本屋旅館民宿の天然温泉でほっこりした後にタップリとお楽しみください。
松葉ガニの甲羅焼きと甲羅酒
松葉ガニのカニみそは炭火で香ばしく焼き上げて濃厚な味を楽しみます。甲羅焼きの後は甲羅酒をお楽しみください。カニの風味と香ばしさを楽しむカニの甲羅酒は甲羅を炙った後熱燗の日本酒を注いでください。
- かに料理のサービス品
久美浜産牡蠣(11月後半から)
- 舟盛料理
新鮮魚介の舟盛料理
- アワビ料理
アワビの踊り焼き
極上の活松葉かに料理フルコースから・リーズナブルだけど旨い特選かに三昧料理
【特選かにフルコース】
素材を厳選し、かにの美味しさや風味を、少しでも落としたくないとゆうこだわりをもって食べきれないほどのボリュームで提供させて頂くプランです。
【活松葉カニフルコース】
冬の味覚の王者・松葉かに。タグ付き活カニの特選フルコースです。すき鍋、カニ刺し、炭火焼、甲羅炭火焼、それぞれに合った素材を厳選します。
【かにフルコース鮑料理付】
丹後で人気のかに宿坂本屋旅館が厳選したボリュームいっぱいのカニ料理プランにあわびを加えたコースです。
坂本屋のかに料理は食べきれないほどボリューム一杯のプランです。
【かにフルコース舟盛付】
坂本屋旅館民宿が厳選したズワイカニの美味しさや風味を落とさず料理したこだわりプランに久美浜湾・丹後沖の魚貝の舟盛をプラスしたコースです。
【フルコース＋舟盛・鮑付】
かに舟を厳選し身入りや品質のよい蟹や丹後の野菜をこだわって調理した食べきれないほどのボリューム一杯のプランに舟盛とあわびを加えたプランです。
【かに三昧コース】
かにの旨味にこだわった、ボリューム一杯の特選カニフルコースから茹かにだけをなくし、鍋用のカニを増量したとてもリーズナブルでお得なプランです。
