秋プラン予約受付開始
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海の幸が豊富で新鮮な旬の魚介をはじめ、日本海や豊かな山々からこの時季にしか味わえない四季折々の食材をお届け致します。
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丹後半島沖の日本海の新鮮な旬の魚介をはじめ、久美浜湾や豊かな山々からこの時季にしか味わえない四季折々の食材の旨味を生かした料理をお楽しみ下さい。
豊かな自然に恵まれた久美浜では新鮮な旬の味をお楽しみ頂けます。丹後半島沖の日本海や久美浜湾で水揚げされた魚介類を旬の食材の持ち味を引き出し料理します。
実りの秋、食欲の秋にはたくさんの美味しい旬の食材がありますが、秋に旬を迎える魚も産卵のために多くの栄養分を蓄えている為、脂肪の含有量が数倍になり旨味もまして美味しくなります。9月に解禁される紅ズワイガニは味もズワイガニにも引けを取らず、瑞々しい甘さが特徴的です。日本海のこの周辺でしか味わえない地元の味を是非ご賞味ください。
