秋の味覚 栗の実
秋といえば食欲の秋ですよね!? 秋の味覚と言うと、秋刀魚、マツタケ、梨、さつまいも等が代表的なものですが、やはり旬な食材に恵まれる秋はよいものです。 秋の味覚「栗」皮を剥く作業はかなり大変なのですが、苦労した分出来上がった料理はよりいっそう美味しく感じるものです。特にこの時期に収穫される新米で作った栗ご飯は格別です。
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秋といえば食欲の秋ですよね!? 秋の味覚と言うと、秋刀魚、マツタケ、梨、さつまいも等が代表的なものですが、やはり旬な食材に恵まれる秋はよいものです。 秋の味覚「栗」皮を剥く作業はかなり大変なのですが、苦労した分出来上がった料理はよりいっそう美味しく感じるものです。特にこの時期に収穫される新米で作った栗ご飯は格別です。
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